|
prevádzka: Javorová 51, 917 05 Trnava – Modranka, SR |
|
mobil: 0903 202 869, e-mail: vitisselect@zoznam.sk |
|
Torysa: |
|
Pôvod a rozšírenie Torysa vznikla ako zložitý
kríženec vo VÚVV v Bratislave, keď v roku
1967 POSPÍŠILOVÁ, D. skrížila francúzsku
odrodu Castets s typom
I-35-9 (kríženec Tenturier,
Aleatico a Puchljakovskij).
Z tejto hybridnej populácie vybrala semenáč CA x TAP 9/17, ktorý vo viacerých
klonových potomstvách prejavil
zaujímavé vlastnosti. Torysu
v praxi overoval KORPÁS, O. v PD Strekov. V roku 2004 bola zaradená
do ŠOS ÚKSÚP a od tohto roku je aj právne chránená. Hospodárska využiteľnosť Na jarné
ani na zimné mrazy nie je citlivá. Na jar pučí neskôr a jej vegetačné obdobie je dlhé. Peronospóre odoláva dobre, citlivejšia je na múčnatku, hrozno netrpí botrytídou. Neznáša dobre dlhotrvajúce suchá,
bobule zvyknú vysychať. Úrodnosť Torysy závisí od pôd, v ktorých ju pestujeme. V chudobnejších pôdach sa úrody hrozna pohybujú pri 6 – 7 t.ha-1, v hlbokých,
výživných pri 8 – 12 t.ha-1.
Cukornatosť muštu je všeobecne vyššia, podľa ročníkov v rozpätí 19 – 25 kg.hl-1,
pri obsahu kyselín 8 – 10
g.l-1 i vyššom. Vyžaduje veľké tvary krov a dlhý
rez. Vína sú výnimočné pre vysoký obsah trieslovín a antokyánov, majú tmavú kryciu
červenú farbu a jemnú kabernetovú chuť. Sú harmonické a majú dobrý
potenciál fľašovej zrelosti.
Vhodné sú aj na barikovú technológiu. Pre mimoriadne kvalitné kabernetové víno a ako farbiarka by sa mala stať súčasťou nášho povoleného
sortimentu viniča. |
T: 0903 202 869 A: Javorová 51, 917 05 Trnava - Modranka E: vitisselect@zoznam.sk