|
prevádzka: Javorová 51, 917 05 Trnava – Modranka, SR |
|
mobil: 0903 202 869, e-mail: vitisselect@zoznam.sk |
|
Guzaľ kara: |
|
Táto odroda bola vyšľachtená v Stredoázijskej výskumnej stanici
Všezväzového ústavu rastlinnej výroby v Taškente v roku 1950. Vznikla
krížením odrôd Katta kurgan
x Dodrelabi. Jej autormi sú N. S. Žuraveľ, A.
N. Negruľ
a G. K. Muchamedov. Rozšírila sa najmä v Uzbekistane, kde sa stala štandardnou stolovou
odrodou, no skúšala sa aj v Kazachstane, Moldávii a
na Ukrajine, kde sa všade osvedčila. Do zbierky odrôd v Bratislave sme ju
získali roku 1962 a na základe skúšok v najteplejších rajónoch nášho
vinohradníctva, sme ju roku 1975 prihlásili do odrodových pokusov ÚKSÚP-u. Bola zaregistrovaná roku 1982 a stala sa odvtedy
súčasťou LRO. Fenologická charakteristika Guzaľ kara má dlhé vegetačné obdobie. Na jar pučí
stredne skoro, začína neskôr kvitnúť, neskoro zamäká
a dozrieva v tretej dekáde októbra. V niektorých rokoch hrozno dobre
nedozreje. Poloha a pôda Vzhľadom na to, že táto odroda patrí u nás k neskoro dozrievajúcim
typom, treba ju pestovať v najteplejších rajónoch a polohách. Vyžaduje
hlboké, výživné a teplé pôdy s dobrou vododržnosťou,
nie však zamokrené. Výsušné polohy a pôdy nie sú
vhodné. Rez a vedenie Mohutný rast tejto odrody určuje aj vhodnosť vedenia. Je nevhodná pre
stredné typy vedení, lebo sa na nich nemôže prirodzene vyvíjať. Preto volíme
vysoké spôsoby vedení a širší spon. V Uzbekistane -
krajine svojho pôvodu - sa pestuje v sponoch 4 m i
viac na tzv. kozyrkoch - s vysokými kmeňmi a
šikmými pergolovitými ramenami. U nás sa uplatnia
modifikácie Moserovho kordónu s rezom na striedavé
strelky alebo vrcholové tvary s rezom na striedavý ťažeň. Rez volíme stredne
dlhý so zaťažením najviac 6-8 plodonosných očiek na m2 pôdy. Úroda a kvalita Guzaľ kara je veľmi úrodná odroda s vysokým
koeficientom rodivosti. Okrem toho má ťažké veľké
strapce, ktoré neraz vážia 0,5 kg. Pri správnej agrotechnike môžeme rátať s
úrodnosťou 15 t.ha-1 i viac. Ak hrozno dozreje, má prvotriednu
kvalitu a to tak z hľadiska parametrov vzhľadu, ako aj chuti. Veľké
pravidelné bobule majú harmonickú chuť, sú šťavnaté a obsah cukrov i kyselín
je vyrovnaný. Pri cukornatosti 15 kg.hl-1 býva obsah kyselín okolo
7 g.l-1. Hrozno sa dobre prepravuje a uskladňuje. Dlhším
skladovaním nestráca na kvalite. Jeho trhová hodnota je vysoká - 95 %. Škodlivé činitele Je málo odolná proti pôsobeniu zimných mrazov. Jarné mrazíky ju
poškodzujú menej vzhľadom na neskoré pučanie. Z hubovitých chorôb je najcitlivejšia na múčnatku, proti ktorej
vyžaduje dôslednú a zvýšenú ochranu aj z dôvodu dlhej vegetačnej doby.
Táto huba atakuje tak listy, ako aj hrozno. Potrebná je aj ochrana proti
peronospóre, ktorá však zďaleka nie je tak nebezpečná ako múčnatka. Veľmi
dobre odoláva botrytíde. Hrozno vydrží dlho na
kroch, aj pri jesenných dažďoch. Možno ho oberať postupne a medzi poslednými
odrodami. Sucho znáša relatívne dobre, no pri dlhotrvajúcich výsušných
obdobiach dochádza k čiastočnému zasychaniu strapiny.
V zásade však Guzaľ kara
ako odroda mohutného rastu do výsušných pôd
nepatrí. Hospodárska využiteľnosť Guzaľ kara je veľmi kvalitná stolová odroda a pre
naše vinohradnícke podmienky má iba 3 nedostatky: veľmi dlhú vegetačnú dobu,
vysokú náchylnosť na infekciu múčnatkou a zasychanie strapiny.
Patrí preto iba do našich najlepších najteplejších rajónov a vyžaduje
prevzdušnené polohy. Jej veľké listy spôsobujú mikroklímu v poraste, ktorá
napomáha šíreniu múčnatky. Preto porasty presvetľujeme čiastočným vylamovaním
listov a napomáhame aj inými zelenými prácami lepšiemu prevzdušneniu porastu. Je to odroda, ktorá je svojou kvalitou i neskorým dozrievaním hrozna
predurčená na skladovanie pre zimný konzum. Chuťové vlastnosti hrozna sa v
slabších ročníkoch v našich podmienkach skladovaním vylepšujú. Dochádza k
biologickému odbúravaniu kyselín a chuť sa celkovo harmonizuje. V našom sortimente stolového hrozna bude aj naďalej iba doplnkovou
odrodou neskorej doby dozrievania. V teplých ročníkoch poskytuje hrozno
s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. |
T: 0903 202
869 A: Javorová
51, 917 05 Trnava - Modranka E: vitisselect@zoznam.sk