|
prevádzka: Javorová 51, 917 05 Trnava – Modranka, SR |
|
mobil: 0903 202 869, e-mail: vitisselect@zoznam.sk |
|
Dornfelder: |
|
Je to nová nemecká odroda, ktorá bola vyšľachtená na SLVWO vo Weinsbergu, keď roku 1955 HEROLD, A. skrížil odrody Helfensteiner x Heroldrebe. Dornfelder bol vedený pod šľachtiteľským číslom We S 341. Do nemeckej listiny odrôd bol zapísaný v roku
1980 a od roku 1979 je právne chránený. V Nemecku sa veľmi rýchlo rozšíril do
všetkých vinohradníckych oblastí a jeho plocha bola v roku 2001 už 5.530 ha.
Bezpochyby sa bude šíriť aj do zahraničia, no pre jeho uznanie aj u nás je
potrebné splnomocnenie majiteľa odrody na skúšanie v ŠOS. V Českej
republike splnomocnenie na skúšanie obdržal doc. V.
Kraus. Hospodárska využiteľnosť Dornfelder na jar pučí stredne skoro a je aj stredne náchylný na poškodenie
jarnými mrazmi; zimným mrazom odoláva dobre. Má malé nároky na pôdu a stredné
na polohu. Výsušné stanovištia nie sú vhodné.
Náchylnosť na peronospóru je stredná, na múčnatku a botrytídu
malá. Dozrievanie hrozna je stredne neskoré, no vydrží dlho na kroch a možno
ho oberať neskôr. Úrodnosť je vysoká, v priemere 12 t.ha-1 pri
cukornatosti muštov okolo 19 kg.hl-1 a obsahu kyselín 7,5 g.l-1.
Vína majú veľmi tmavú farbu, ich aromatické spektrum je široké (chuť a vôňa
po čerešniach, černiciach a mandliach), s vysokým obsahom trieslovín, vhodné
pre barikové spracovanie a do zmesí s ľahšími a
menej farbistými vínami. |
T: 0903 202
869 A: Javorová
51, 917 05 Trnava - Modranka E: vitisselect@zoznam.sk